Caramel Praliné
Caramel Pralin bonbon
Retournez en enfance avec les saveurs enveloppantes, réconfortantes et douces d’un bon caramel praliné. Il s’agit d’une association familière à tous les grands gourmands. C’est un délice qui se déguste à toutes les occasions, que ce soit le soir sur le canapé, les après-midi sur la terrasse avec une tasse de thé à la main ou occasionnellement au réveil pour se motiver avant d’entamer une rude journée ! Petits et grands raffolent de ce genre de bonbons. D’ailleurs, les douceurs à base de caramel pralin sont parfaites, que ce soit pour faire plaisir aux autres ou tout simplement se gâter soi-même. Cette gourmandise renferme, non seulement des ingrédients minutieusement choisis, mais surtout des artisans passionnés qui mettent tout leur cœur dans l’élaboration des recettes. Tout cela dans un seul but : ravir les palais ! Dans des desserts, dans des gâteaux fondant ou des moelleux au chocolat, ce caramel praliné est idéal pour vous.
LE caramel au pralin maison des Caramels de Groix
La gourmandise, la passion et le terroir : voilà les valeurs qui animent l’équipe de Caramels de Groix. L’idée n’est pas seulement de réaliser de petits délices sucrés qui se démarquent de la concurrence, mais plutôt de marquer les esprits et embarquer vos papilles dans une expérience gustative hors du commun. Dans votre pâtisserie, vos entremets pour pour tartiner avec la spatule
A travers une simple bouchée d'un bonbon caramel praliné, vous verrez défiler vos plus beaux souvenirs d’enfance, quand vous marchiez sur les pointes pour essayer de piquer une petite gourmandise dans la cuisine de grand-mère. Vous repasserez également ces moments où l’on vous appelait pour le goûter avec une odeur suave et gourmande de caramel qui s’échappait de la cuisine de maman. Et bien plus encore, vous revivrez ces instants où vous restiez figés devant la vitrine du magasin de confiserie pour pouvoir apprécier l’odeur enivrante des noisettes torréfiées et grillées que l’on pouvait sentir du bout de la rue. De quoi vous régaler à coup sûr !
Tous ces souvenirs qui animent le cœur ont motivé l’équipe à vous concocter de véritables gourmandises, à la fois chères au palais et chères au cœur. Dans un petit bout de douceur, vous vous rappellerez de tous ces moments innocents et tellement simples, où rien n’avait d’importance que de se disputer le dernier morceau de caramel !
Une recette gourmande de caramel pralin
La recette du caramel praliné par Caramel de Groix a été pensée pour mettre en valeur les produits du terroir et le savoir-faire des artisans. Pour pouvoir vous offrir un véritable moment de douceur et de plaisir.
Mais pourquoi le caramel praliné de Caramel de Groix est-il aussi bon ? Tout simplement parce qu’il est réalisé avec amour et tendresse. De plus, la recette a été préservée, toujours la même depuis toutes ces années. Le secret, c’est que ces petites gourmandises sont préparées comme à la maison !
Pour confectionner ces délicieux bonbons au caramel praliné, Caramels de Groix sélectionne les ingrédients avec soin. L’équipe privilégie les meilleures noisettes et amandes de la région avant de les associer aux autres ingrédients. Tout est dans la cuisson ! Celle-ci doit être à la fois lente et douce pour obtenir une texture qui soit fondante et onctueuse. Pour obtenir un caramel gourmand et parfaitement savoureux, on utilise une juste dose de sucre, chouchoutée par des mains de fées. Pour apporter la gourmandise, on ajoute un fil généreux de crème et de beurre, sans oublier la pointe de sel et de glucose.
Une fois que les bonbons sont formés, ils sont soigneusement emballés dans de jolis paquets transparents, en toute simplicité comme vous les aimez !
Que faire des bonbons caramels pralin ?
Les caramels au noisette et amandes caramélisées de Caramel de Groix sont à déguster à tout moment, seul ou entouré de proches. Vous pourrez en faire un stock et les partager en famille ou entre amis pendant des occasions spéciales comme la fête de Pâques, un anniversaire, une soirée pyjama, la veille de Noël, etc. Pensez aussi à en déguster une bouchée après une journée stressante. C’est également une excellente idée de cadeau pour dire merci, féliciter, réconforter ou juste pour faire plaisir !
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Histoire du pralin
Les origines de la recette de la praline remontent vers la fin de l’année 1649. Par ailleurs, le mot prasline n’apparaît qu’en 1662 pour ensuite devenir praliné en 1680. Selon l’histoire, ce nom proviendrait de celui de César de Choiseul du Plessis-Pralin. Celui-ci aurait demandé à Clément Lassagne, son cuisinier hors-pair, de lui préparer une gourmandise. Peu de temps après, la Maison de la praline a été fondée par le maréchal de Choiseul à Montagris. Au fil des années et des époques, plusieurs régions s’étaient approprié la recette traditionnelle de la praline en le déclinant à leurs sauces. Depuis, la praline fut considérée comme étant l’un des grands classiques de la gastronomie française.
Aujourd’hui, les Caramels de Groix vous proposent cette gourmandise en bonbons. Vous y retrouverez toutes les saveurs traditionnelles de la praline avec la petite pointe d’originalité qui séduira les plus grands gourmands.